Groene salade met honing geitenkaas Cheese Crumbles

Salade

10 min.

2 personenpersons

IngrediëntenIngredients

2 handen spinazie
100 gram doperwten
1/4 avocado
10 blaadjes munt
2 eetlepels honing geitenkaas Cheese Crumbles
Beetje citroensap

Voor de dressing mix je:
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel azijn
1 theelepel honing
1 theelepel mosterd
Zout naar smaak

BereidingPreperations

Blancheer de doperwten en zorg dat ze beetgaar zijn. Verdeel de spinazie en de doperwten over 2 borden. Snij de avocado in kleine blokjes of reepjes en besprenkel dit met wat citroensap  (dit zorgt ervoor dat de avocado z’n mooie groene kleur houdt). Maak het bordje af met de honing geitenkaas Cheese Crumbles, de muntblaadjes en de dressing.

Combineer deze groene salade met een lekker stukje volkoren stokbrood.

In samenwerking met online foodmagazine Lekker tafelen

Beoordeel dit gerecht

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Captcha *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.