Amuse met biet en geitenkaas

Amuse

10 min.

4 personenpersons

IngrediëntenIngredients

2 gekookte bietjes
2 sinaasappels
+/- 100 gr. Cheese Crumbles Honing
1 ½ el. ciderazijn of witte wijnazijn
4 el. yoghurt
1 tl. geraspte mierikswortel
1/2 tl. mosterd
1/2 el. olie
Een paar takjes verse dille
peper en zout
Amuse met biet

BereidingPreperations

Schil de gekookte bietjes en snijd ze in dobbelsteentjes. Doe ze in een bakje en besprenkel de bietjes met de azijn. Snijd de sinaasappels door midden en verwijder de halve partjes met een grapefruit-mesje. Snijd grote partjes nog door. Pers de lege sinaasappels uit en meng het sap met de yoghurt en de mierikswortel. Hak de takjes dille fijn en bewaar 4 mooie toefjes voor de decoratie. Voeg de dille ook toe aan de yoghurt.

In samenwerking met online foodmagazine ‘Lekker Tafelen’

Beoordeel dit gerecht

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Captcha *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.