BereidingPreperations
In pannetje port en suiker aan de kook brengen, suiker al roerend oplossen. Schil de peren en verwijder het klokhuis. Voeg de peren aan port toe en laat ze ca. 8 minuten zachtjes koken. De peren uit pan nemen en portmengsel op hoog vuur ca. 5 minuten laten inkoken. Laten afkoelen.
De peren kort grillen. Vul de peren met de geitenkaas en bestrooi met pistache en cheese crumbles. Schenk de portsiroop over de gevulde peren.