Voorjaars pasta met groene asperges, kwarteleitjes en Cranberry Cheese Crumbles

Pasta

20 min.

4 personenpersons

IngrediëntenIngredients

500 gram pasta Penne
1st bospeen
200 gram groene asperges
8 st kwartel eitjes
2 grote tomaten
150 ml droge witte wijn
150 gram Crème fraîche
50 gram gehakte bieslook
1 teentje knoflook
100 gram Cheese Crumbles Honing

BereidingPreperations

Kook de pasta gaar in ruim kokend water gedurende 8 minuten.

Neem de kwarteleieren en kook ze gaar in 4 minuten kokend water.

Laat de eieren schrikken in koud water en pel ze.

Was de groenten en maak schoon.

Snijd de bospeen in kleine reepjes, de tomaat in kleine blokjes en de asperges in kleine schijfjes.

Hak de knoflook fijn.

Neem een bakpan en verhit deze met een scheutje olijfolie. Voeg de knoflook toe en de gesneden groenten. Roerbak de groenten gedurende 2 minuten in de pan.

Blus af met droge witte wijn. Breng op smaak met peper en zout.

Giet de pasta af na 8 minuten kooktijd.

Voeg de pasta toe bij de gebakken groenten.

Meng de crème fraîche met de gehakte bieslook. Voeg deze toe aan de pasta.

Maak af met de Cheese Crumbles en de gekookte kwarteleitjes.

Beoordeel dit gerecht

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Captcha *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.