Flammkuche met Appel, honing en cheese crumbles

Flammkuche

20 min.

4 personenpersons

IngrediëntenIngredients

7 g droge gist (zakje)
300 g bloem
1 tl zout
150 ml kraanwater
2 grote elstar appels
125 ml crème fraîche
200 g volle Franse kwark
2 el honing
1 emmertje cheese crumbles Honing

BereidingPreperations

Meng in een kom de gist, bloem en het zout. Maak een kuiltje in het midden en schenk er het lauwwarme water in. Kneed tot een soepel deeg. Dek de kom af met een vochtige, schone theedoek en laat het deeg 1 uur rijzen.

Verwarm de oven voor op 250 °C. Snijd het spek in zo dun mogelijke reepjes. Rol het deeg met de deegroller op een met bakpapier beklede bakplaat uit tot een dikte van 1 cm. Meng de crème fraîche met de kwark en breng op smaak met  peper en zout. Verdeel dit mengsel over het deeg.

Schil de appel en snijd in ringen. Bedek het deeg gelijkmatig met de appelringen.

Strooi er de Cheese Crumbles rijkelijk overheen en besprenkel met honing.

Bak de flammkuchen ca. 6 min. in het midden van de oven.

Beoordeel dit gerecht

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Captcha *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.