Clafoutis met kerstomaatjes en geitenkaas Cheese Crumbles Honing

Clafoutis

60 min.

4 personenpersons

IngrediëntenIngredients

6 eieren
4 eetlepels ricotta
250 gram kerstomaatjes
1 lente ui
100 gram Cheese Crumbles honing
1 theelepel provinciaalse kruiden
zout / peper
boter om in te vetten

BereidingPreperations

Verwarm de oven voor op 175 graden. Neem een ovenvaste schaal of bakvorm, liever geen springvorm want dan loop je het risico dat je eimengsel er uit loopt tijdens het bakken. Smeer de vorm in met wat boter. Verdeel de kerstomaatjes, de geitenkaas en in ringetjes gesneden lente-ui over de bodem. Klop in een kommetje de overige ingrediënten door elkaar en giet er overheen. Bak de clafoutis in 30 – 45 minuten mooi bruin en gaar. De baktijd is afhankelijk van de hoeveelheid en de grootte van je vorm. Wanneer je er voorzichtig met je vingers op duwt moet het een beetje veerkrachtig aanvoelen. Het ei mag best een beetje zacht zijn maar niet meer vloeibaar.  Serveer direct of laat afkoelen en snijd er puntjes van voor bij de borrel.

Tafel lekker!

In samenwerking met online foodmagazine ‘Lekker tafelen

Beoordeel dit gerecht

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Captcha *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.